close
一名專攻法國料理的周先生，因為朋友安排旅程錯誤，意外到西班牙去，沒想到竟意外嚐到西班牙料理的魅力，當場學了就帶回台灣，其中有一道糖煎西瓜，因融合了橄欖油的糖粉，竟飄出肉香，周先生也發揮創意，把墨魚炸花枝，放進花盆再插上假花，不說，還真像是餐桌上的裝飾品。
均勻沾上糖粉，放進長柄鍋，猜得到嗎?這可是道地的台灣西瓜，糖粉遇熱變焦糖，和橄欖油產生化學變化後，意外飄肉香，翻過來一看，還真像鮪魚片，煎好的西瓜鋪點生菜乳酪，再灑點醋當前菜，周老闆頭一次到西班牙，這道菜讓他看傻了眼，當場學手藝帶回台灣。
轉自民視新聞
------------------------------------------------------------------------------------------
看完後還蠻想試吃看看說，聞起來有肉味，吃起來的口感就不知道像啥了
有人吃過這道料理還是有做過的嗎？有的話能分享一下心得嗎？
全站熱搜
留言列表
奇幻 (2)
